Política de inocuedad de los alimentos

VENETA ACADEMIA S.L., empresa dedicada a la elaboración de dulce de leche con el objeto
fundamental de garantizar que toda nuestra actividad se realice dentro de un alto nivel de
Inocuidad de los Alimentos y eficacia, dispone de un Sistema de Inocuidad de los Alimentos
basado en la norma IFS para mejorar el servicio que presta a sus clientes y garantizar la Inocuidad
de los Alimentos de forma excelente.
Para ello, el Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos de VENETA ACADEMIA S.L.. se
basa en:

● La Inocuidad de los Alimentos y su mejora son responsabilidad de todos los
integrantes de la empresa empezando desde la alta dirección. Esta cultura de
seguridad alimentaria es promovida por la dirección en toda la organización.

● La Inocuidad de los Alimentos se obtiene planificando, ejecutando, revisando y
mejorando el Sistema de Gestión para prevenir los posibles errores.

● La Inocuidad de los Alimentos está orientada hacia la Satisfacción de todos nuestros
clientes mediante el compromiso de toda la organización en cumplir con sus
necesidades y requisitos, así como los requisitos legales y reglamentarios y los
propios de los productos, incluyendo la legalidad y autenticidad.

● La Inocuidad de los Alimentos se apoya en la Mejora Continua tanto de los procesos
productivos como de la eficacia del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los
Alimentos en el que prevenir los errores sea un aspecto fundamental.

● La Inocuidad de los Alimentos nos dirige a prestar la máxima atención a la evolución
tecnológica y a las posibles mejoras que las nuevas tecnologías pusieran a nuestra
disposición.

● La Inocuidad de los Alimentos requiere de la participación y colaboración de todos
por lo que esta Política es difundida a todo el personal de la empresa para su
conocimiento y comprensión.

● La dirección se compromete a asegurar las competencias necesarias de todo el
personal involucrado para garantizar la inocuidad de los alimentos y el
mantenimiento del sistema.

● La dirección se compromete comunicarse de manera eficaz con las partes interesadas
internas y externas en materia de inocuidad y calidad alimentaria.

● En el desarrollo de la actividad de la empresa, se tiene en cuenta la sostenibilidad de
las actividades que se realizan promoviendo el cuidado al medioambiente.

Para la aplicación efectiva de estos principios, es absolutamente necesario el apoyo a los mismos
tanto del equipo directivo como de la plantilla.

Esta Política de Calidad, Seguridad Alimentaria y Medioambiente ha de ser conocida y aplicada
por todas las personas de la empresa, para lo cual será divulgada de manera completa y efectiva.
Estará desarrollada a través de un sistema documentado y puesto a disposición de todos los
afectados e interesados, pertinentes.